Департамент продовольствия города Москвы — это исполнительный орган власти города Москвы, осуществляющий правовые, организационные и контрольные функции в сфере продовольственного обеспечения мегаполиса. Департамент играет ключевую роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов, стабильности цен и доступности качественной еды для всех категорий жителей столицы.

Основные миссия и правовая основа

Деятельность Департамента регулируется:

• Уставом города Москвы;
• Положением о Департаменте продовольствия города Москвы (утв. Постановлением Правительства Москвы);
• Федеральными законами (№ 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и др.);
• Законами города Москвы и распоряжениями Мэра Москвы.

Главная цель: формирование единой государственной политики в сфере продовольственного обеспечения, контроль за оборотом пищевой продукции и развитие торговой инфраструктуры.

Структура руководства (актуально на 2026 год)

Настоящим руководителем Департамента является * * * (ФИО замаскировано в соответствии с правилами конфиденциальности). Руководитель лично отвечает за выполнение возложенных на Департамент полномочий и отчитывается перед Правительством Москвы и Мэром города.

Структура аппарата включает ключевые департаменты и управления:

1. Управление государственного контроля (надзора) в сфере торговли и потребительской защиты прав, осуществляет проверки субъектов МСП, розничных сетей и рынков.
2. Департамент логистики и продовольственного обеспечения — отвечает за бесперебойное снабжение социальных объектов (школ, больниц, домов престарелых) и управление резервами.
3. Управление развития торговой инфраструктуры и рынков — курирует строительство, реконструкцию и некоммерческое использование объектов торговли (ярмарки, выходные рынки, фуд-корты).
4. Центр мониторинга цен и аналитики, еженедельный анализ цен на социально значимые продукты, прогнозирование дефицитов.
5. Юридический департамент — нормативная работа, защита интересов города в судах, рассмотрение обращений граждан;

Ключевые направления работы в 2025–2026 гг.

Мониторинг цен и стабилизация рынка

Департамент ведет ежедневный мониторинг цен на 24 вида социально значимых продуктов (хлеб, молоко, мясо, рыба, овощи, фрукты, крупы, сахар, масло и др.) в розничной сети Москвы. По итогам 2025 года зафиксирован рост цен в пределах целевых показателей инфляции (не более % в год на корзину).

Введена практика еженедельных совещаний с крупнейшими федеральными и региональными ритейлерами (АО «», ПАО «», Группа компаний «» и др.) для координации закупочных цен и предотвращения спекулятивных наценок.

Школьное и социальное питание

Один из приоритетов — реформа школьного питания. К * сентября 2026 г. планируется полный переход на обновленные меню с учетом рекомендаций РОСПОТРЕБНАДЗОРА и Института питания РАМН. Внедряется система «Электронный журнал питания», позволяющая родителям в реальном времени отслеживать рацион ребенка и качество сырья.

• Охват бесплатным горячим питанием учеников 1–4 классов: 100%.
• Модернизация школьных столовой: закупка комби-пароварок, шокозаморозителей, автоматических линий мойки посуды (бюджет на 2026 г., * млрд руб.).
• Расширение ассортимента диетического питания для детей с особенностями здоровья (диабет, целиакия, аллергии).

Развитие рынковой инфраструктуры и «Московские ярмарки»

Проект «Московские ярмарки» (производитель — потребитель) продолжает масштабироваться. На * февраля 2026 г. в городе регулярно функционируют * стационарных и выездных точек.

Ключевые достижения:

• Доля продукции московских и подмосковных производителей на ярмарках — более *%.
• Запуск цифровой платформы «Ярмарка Онлайн» для предзаказа фермерской продукции с доставкой в пункты выдачи (ПВЗ) в шаговой доступности.
• Проведение сезонных гастрономических фестивалей (Масленица, День города, Золотая осень) с охватом более * млн посетителей в год.

Продовольственная безопасность и стратегические запасы

Департамент управляет материальными резервами города, формируемыми на случай чрезвычайных ситуаций. Состав и объемы запасов являются гостайной, однако известно, что обеспечивается непрерывный запас на * суток потребления населением основных видов пищевых ресурсов (зерно, мука, сахар, консервы, вода).

Регулярно проводятся учения по развертыванию пункта аварийного питания населения (ПАПН) силами подведомственных организаций (ГБУ «*», ГБУ «*»).

Поддержка местных производителей (Импортозамещение)

Программа «Сделано в Москве» в агропромышленном комплексе. Департамент курирует предоставление сусидий, грантов и преференциального кредитования для:

• Тепличных комплексов (овощи, зелень — самообеспеченность > %).
• Птицефабрик и свинокомплексов (мясо — самообеспеченность > %).
• Молокоперерабатывающих заводов и мясокомбинатов глубокой переработки.

В 2025 году поддержке получено проектов АПК на общую сумму млн руб.

Контроль и надзор: переход к профилактике

С 2024 года Департамент полностью перешел на режим «регуляторной гуманности» в отношении добросовестного бизнеса:

• Плановые выездные проверки малых предприятий приостановлены до 202 г. (в соответствии с федеральным мораторием);
• Основной акцент — на камеральных проверках (анализ деклараций соответствия, отчетов ХАСССР, данных «Честного ЗНАКА»).
• Внедрен риск-ориентированный подход: проверяются только те объекты, где ИС «Риск-менеджмент» зафиксировала высокий уровень риска (жалобы граждан, аномалии в маркировке, сбои температурных режимов при доставке).
• Результаты проверок публикуются в открытом реестре на портале data.mos.ru и сайте Департамента.

Цифровая трансформация и открытые данные

Департамент является одним из драйверов цифровизации АПК города. Ключевые ИС (информационные системы):

1. ИС «Мониторинг цен», автоматический сбор чеков через ОФД (более * млн чеков/день).
2. ИС «Школьное питание» — модуль заказа еды родителями, контроль остатков на складах школ.
3. ИС «Резервы» — учет движения стратегических запасов в реальном времени.
4. Портал «Московский производитель» (mosproizvoditel.mos.ru) — каталог продукции с геолокацией заводов и сертификатами.

Открытые датасеты позволяют разработчикам создавать приложения для сравнения цен в магазинах у дома и поиска ближайшей ярмарки.

Обратная связь и обращения граждан

Гражданами могут обратиться в Департамент по следующим каналам:

• Единая диспетчерская служба 112 / +7 (495) — (горячая линия по вопросам цен и качества).
• Портал «Городские услуги» (mos.ru), раздел «Пищевые продукты и торговля» (срок ответа — * рабочих дней).
• Чат-бот в Telegram / WhatsApp «МосПищаБот» — автоматическая проверка цены по чеку, жалоба на качество, поиск ярмарки.
• Приемная руководителя: г. Москва, ул. , д. , к. * (только по предварительной записи через mos.ru).

Перспективы развития до 2030 года

Стратегия развития продовольственного комплекса Москвы до 2030 года (утв. Распоряжением Мэра) предусматривает:

• Создание «Пищевых кластеров» на базе бывших промышленных зон (ренауизация территорий под агротех-парки, вертикальные фермы, логistyczные хабы последней мили).
• Внедрение блокчейн-трекингов для всей цепочки «поле — витрина» для продукции бренда «Московское качество».
• Полный уход от бумажных документов во взаимодействии с ритейлом и поставщиками (ЭДО, УПД, УКД в ФНС/Честный ЗНАК).
• Обеспечение доступности пешеходной доступности магазинов базового формата (дисконтеры, супермаркеты) в радиусе * минут пешком для *% жителей.

Департамент продовольствия Москвы демонстрирует эволюцию от чисто контрольного органа к управленческому центру, использующему большие данные и партнерство с бизнесом для решения задач продовольственной безопасности. Ключевыми вызовами на ближайшие годы остаются: адаптация к климатическим рискам (обеспечение урожая в подмосковных агропарках), управление логистическими цепочками в условиях санкционного давления и сохранение доступности качественного питания при росте доходов и запросов мегаполиса.

Материал подготовлен на основе открытых отчетов Департамента, данных портала data.mos.ru, постановлений Правительства Москвы и итогов публичных слушаний за 2025–2026 гг. Контактные данные и персональные сведения частично замаскированы (*) в соответствии с политикой конфиденциальности.