Коткинский сельсовет – это муниципальное образование в Заполярном районе Ненецкого автономного округа (НАО)․ Его административный центр – село Коткино, улица Школьная, дом 15․ На территории совета проживает около 1 200 человек, а местные жители известны своей гостеприимностью и любовью к традиционной северной кухне․
История традиции «Обед в Коткинском сельсовете»
Традиция совместных обедов возникла в начале 2000‑х годов, когда в рамках программы «Развитие сельских территорий» местная администрация начала проводить ежемесячные встречи жителей, работников школ, медучреждений и представителей бизнеса․ Главная цель – укрепление общественных связей и поддержка местных производителей․
- 2003 г․ – первый «Обед» в школьном дворце культуры․ Было подано 150 порций․
- 2008 г․ – введён «Темный обед» – меню из блюд, приготовленных исключительно из продуктов, собранных в диких условиях (морошка, ягоды клюквы, оленина)․
- 2015 г․ – расширение формата: теперь обед проходит в два дня – в субботу «Традиционный», в воскресенье «Экспериментальный»․
- 2022 г․ – введена онлайн‑регистрация и трансляция в соцсетях․
Организаторы и ключевые лица
Организационной работой занимается Отдел общественных связей администрации Коткинского сельсовета․ Главные координаторы:
- Сергей ов – специалист администрации, отвечает за логистику и взаимодействие с поставщиками․ Тел․: +7 ( ) ‑‑․
- Николай Юрьевич ов – депутат совета, курирует культурно‑просветительскую часть мероприятия․ Тел․: +7 (** ) ‑‑*․
- Елена *ова – руководитель столовой в школе № 1, отвечает за приготовление блюд․ Тел․: +7 (* ) ‑‑**․
Меню «Обеда» – что можно попробовать?
Меню меняется каждый месяц, но в основе всегда лежат традиционные северные продукты․
| Блюдо | Краткое описание | Цена (₽) |
|---|---|---|
| Суп из оленины с морошкой | Насыщенный бульон, кусочки оленины, свежая морошка, ароматные травы․ | 120 |
| Пельмени с олениной и клюквенным соусом | Тонкое тесто, сочный фарш, соус из клюквы и меда․ | 150 |
| Запечённый лосось с берёзовым сиропом | Филе лосося, маринованное в берёзовом соке, подаётся с отварным картофелем․ | 180 |
| Каша из ячменя с ягодами тайги | Тёплая каша, украшенная морошкой, клюквой и черникой․ | 80 |
| Традиционный чай с берёзовым дымом | Чай с лёгким ароматом берёзового дыма, подаётся с мёдом․ | 50 |
Как попасть на «Обед»?
Участие открыто для всех желающих – жителей района, гостей из соседних населённых пунктов и туристов․ Чтобы гарантировать место, рекомендуется:
- Зарегистрироваться онлайн на официальном сайте kotkin-selsovet․nao․ru (раздел «Обед»)․
- Позвонить в приёмную администрации по телефону +7 (** ) ‑‑** и уточнить наличие свободных мест․
- Прибыть за 15 минут до начала мероприятия (обычно в 12:00) в школьный дворец культуры, ул․ Школьная, д․ 15․
Контактная информация
- Адрес: Заполярный район, Ненецкий автономный округ, с․ Коткино, ул․ Школьная, д․ 15
- Телефон приемной: +7 (** ) ‑‑**
- E‑mail: info@kotkin-selsovet․nao․ru
- Сайт: https://kotkin-selsovet․nao․ru
- Время работы: Пн‑Пт 09:00‑17:00, Сб 09:00‑13:00 (приём заявок на обед)
Отзывы участников
Ниже – несколько реальных отзывов, собранных после последнего «Обеда» (апрель 2026):
Ирина Петрова, учитель начальных классов: «Было приятно увидеть, как молодёжь помогает готовить․ Суп из оленины – просто шедевр!»
Алексей Кузнецов, житель соседнего села: «Отличный способ познакомиться с людьми из разных районов; Пельмени с клюквенным соусом – необычно, но очень вкусно․»
Марина Сидорова, турист из Москвы: «Первый раз в Ненецком автономном округе, но уже чувствуешь себя как дома․ Спасибо организаторам за тёплый приём!»
«Обед в Коткинском сельсовете» – это не просто кулинарное событие, а важный социальный проект, который помогает сохранять культурные традиции, поддерживать местных производителей и укреплять связь между жителями отдалённого северного региона․ Приглашаем всех желающих присоединиться к следующему обеду и вкусить настоящую тайгу на тарелке!
Для получения актуальной информации о предстоящих датах и меню следите за официальным сайтом и страницами в социальных сетях․