Каштак Школа Повара – это современный образовательный проект, основанный в 2022 году в городе Чита (Забайкальский край). Школа объединяет профессиональных шеф‑поваров, диетологов и технологов пищевого производства, предлагая как очные, так и дистанционные программы обучения.

История создания

Инициатором проекта стала Оксана Артемонова (род. 1985 г., г. Чита), известный кулинарный эксперт, победитель нескольких региональных конкурсов «Лучший шеф‑повар». После работы в ресторанах «Сибирская Пальма» и «Тайм‑Кухня», Оксана решила передать свой опыт молодому поколению и открыть собственную школу.

Что предлагает сайт?

• Подробный каталог курсов – от базового «Кулинария для начинающих» до профессионального «Шеф‑повар высокой кухни».
• Онлайн‑лекции и мастер‑классы в формате видео‑уроков, доступных 24/7.
• Личный кабинет студента – расписание, задания, система контроля успеваемости.
• Блог Оксаны – рецепты, интервью с известными шефами, новости отрасли.
• Форум выпускников – обмен опытом, поиск работы, стажировок.

Программы обучения

Кулинария для начинающих (8 недель)

Подходит для школьников, студентов и всех желающих освоить базовые техники: нарезка, варка, жарка, выпечка. По окончании – сертификат «Базовый кулинарный специалист».

Повар-универсал (12 недель)

Глубокое погружение в национальные кухни России и стран Восточной Азии. В программу включены занятия по работе с мясом, рыбой, овощами, а также основы пищевой безопасности.

Шеф‑повар высокой кухни (24 недели)

Для тех, кто планирует карьеру в ресторанах премиум‑класса. Курсы включают молекулярную гастрономию, работу с редкими продуктами, менеджмент кухни.

Питание в школах и детских садах (6 недель)

Специальный курс, разработанный совместно с региональными департаментами образования. Рассматриваются вопросы составления сбалансированного меню, работа с поставщиками и контроль качества.

Преподавательский состав

В школе работают более 20 наставников, среди которых:

• Игорь Артамонов – эксперт по школьному питанию, бывший главный технолог сети «Каштан».
• Светлана Бедрова – руководитель департамента образования Забайкальского края, консультант по нормативам питания.
• Алексей Кузнецов – шеф‑повар ресторана «Сибирская Пальма», мастер молекулярной кухни.
• и многие другие профессионалы с опытом работы более 10 лет.

Как записаться?

1. Перейдите на главную страницу проекта.
2. Выберите интересующий курс и нажмите кнопку «Записаться».
3. Заполните форму: ФИО, контактный телефон, электронную почту.
4. Оплатите обучение через банковскую карту или онлайн‑сервис «ЮКасса».
5. Получите подтверждение и доступ к личному кабинету.

Контактная информация

Отзывы выпускников

Согласно опросу, проведённому в марте 2026 г., более 87 % студентов отметили улучшение кулинарных навыков и последующее трудоустройство в ресторанах Читы и Забайкальского края.

Пример отзывов

• «Благодаря курсу «Повар‑универсал» я получил работу в «Тайм‑Кухня». Преподаватели объясняют всё доступно, а практические занятия проходят в реальной кухне» – Андрей П.
• «Курс по питанию в школах открыл мне глаза на важность качества продуктов. Сейчас я консультирую несколько школ в регионе» – Марина С.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Можно ли совмещать обучение с учёбой?

Да, большинство курсов доступны в гибком графике: вечерние и выходные группы.

Какие документы нужны для зачисления?

Паспорт, СНИЛС и заполненная анкета. При желании можно предоставить диплом о среднем образовании.

Есть ли возможность получения стажировки?

Школа сотрудничает с более чем 15 ресторанами региона, где выпускники могут пройти практику.

Как происходит оплата?

Оплата принимается банковскими картами, электронными деньгами и наличными в офисе.

Партнёры проекта

Для обеспечения качества продуктов «Каштак Школа Повара» работает с проверенными поставщиками:

• ООО «Забайкальские фермеры» – молочные продукты, мясо.
• ЗАО «Сибирский хлеб» – хлебобулочные изделия.
• ИП Иванов И.И; – свежие овощи и фрукты.

Сайт Оксаны Артемоновой – «Каштак Школа Повара» – это надёжный ресурс для всех, кто хочет превратить свою страсть к кулинарии в профессию. Широкий спектр курсов, опытные наставники и гибкие условия обучения делают проект одним из лидеров в сфере профессионального питания Забайкальского края.

Если вы хотите узнать подробнее, посетите kash‑tak‑school.ru или позвоните по указанному выше номеру.