Общие сведения
Акционерное общество «Департамент продовольствия и социального питания города Казани» — одно из крупнейших предприятий общественного питания Татарстана, обеспечивающее организацию питания в образовательных учреждениях города. Предприятие обслуживает школьные столовые, детские сады и другие социальные объекты Казани.
Юридический адрес организации: г. Казань, ул. Портовая, д. . Контактный телефон: +7 (843) -*-. Официальный сайт: www.*.ru.
Руководство
Генеральным директором АО «Департамент продовольствия и социального питания» назначена Рима Мухамедшина (Р. М**). О назначении было объявлено в ходе утреннего совещания в исполкоме Казани. Руководитель активно участвует в развитии системы школьного питания и представляет достижения предприятия на федеральном уровне, в т.ч. на заседаниях рабочей группы комитета Государственной Думы РФ по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства.
Основные направления деятельности
- Организация горячего питания в школах и детских садах Казани;
- Разработка и внедрение сбалансированных меню;
- Контроль качества и безопасности продуктов питания;
- Проведение конкурсов профессионального мастерства среди работников столовых;
- Внедрение современных технологий в производство школьного питания.
Нововведения в школьном питании
С 1 сентября в школьных столовых Казани стартовали тематические дни кухонь народов мира. Школьникам предлагаются блюда татарской, русской, кавказской, азиатской и итальянской кухонь. В меню добавлено 12 новых блюд, что сделало школьное питание более разнообразным.
Как отметила глава Департамента, главный принцип работы — чтобы еда была вкусной для ребёнка и полезной по мнению родителей. Над этим специалисты предприятия работали на протяжении 20 лет, постоянно совершенствуя рецептуры и технологии приготовления.
Примеры тематических дней
- День татарской кухни — национальные блюда Татарстана;
- День русской кухни — традиционные супы и каши;
- День кавказской кухни;
- День азиатской кухни;
- День итальянской кухни — паста и другие популярные блюда.
Достижения и признание
Предприятие уделяет большое внимание профессиональному росту сотрудников. В конкурсе профмастерства победила заведующая столовой гимназии № 122 Альбина Куликова (А. К), что свидетельствует о высоком уровне подготовки кадров.
Мэр Казани Ильсур Метшин (И. М) посещал производственные площадки предприятия, в частности накануне Международного женского дня, отмечая вклад коллектива в развитие социальной сферы города.
АО «Департамент продовольствия и социального питания города Казани» продолжает развивать систему школьного питания, делая его разнообразным, полезным и интересным для детей. Внедрение тематических дней кухонь народов мира, важный шаг к приобщению школьников к культуре здорового питания и кулинарным традициям разных народов.