Рестораны сети «Тануки» (Tanuki) — это популярная сеть японских ресторанов с доставкой и лами в Москве, Воронеже и других городах. Гости ценят заведение за обширное меню роллов, сетов и горячего, однако барная карта также заслуживает отдельного внимания. На основе актуальных данных за 2026 год мы подробно разбираем, что можно выпить в «Тануки» — от классического саке до авторских коктейлей с QR-кодами.

Основные категории алкогольной карты

По информации с официальных источников и агрегаторов (Restoclub, Zoon, сайт доставки), барное меню структурировано по классическим разделам:

Саке и традиционные японские напитки

Это «лицо» барной программы любого японского ресторана. В «Тануки» представлены:

• Саке (Sake): разные сорта — от легких и фруктовых (Junmai, Ginjo) до насыщенных и крепких (Honjozo). Подается традиционно в керамических чашках (отико) или деревянных коробочках (масу).
• Сливовое вино (Umeshu): традиционное японское ликерное вино из уме (японской сливы). В меню указано как «традиционное сливовое вино». Подается со льдом или в коктейлях.
• Суши-вайн (Sushi Wine): специфическая позиция, часто встречающаяся в меню сети — легкое вино/напиток, подбираемый специально под роллы и суши.

Вина: игристые, белые, красные

Карта вин охватывает основные стили, подходящие к азиатской кухне:

• Игристые: Просекко, Кава, шампанские (бренды могут меняться, уточняйте у официанта или в приложении).
• Белые: Совиньон Блан, Пино Гриджио, Рислинг, Шардоне — сухие и полусухие варианты, хорошо сочетающиеся с рыбой и морепродуктами.
• Красные: Пино Нуар, Мерло, Каберне — легкие и среднего тела, не перебивающие вкус васаби и имбиря.
• Розовые: Универсальный вариант для компаний.

Примечание: Конкретные бренды и годоначалия лучше смотреть в актуальном меню на сайте или в приложении доставки, так как винная карта обновляется сезонно.

Крепкий алкоголь и ликеры

Для любителей классических спиртных:

• Водка: Российские и импортные бренды (Beluga, Russian Standard, Grey Goose и аналоги).
• Виски/Виски: Скотч (Blended и Single Malt), Бурбон, Японский виски (например, Nikka, Suntory — наличие уточняйте).
• Джин, Ром, Текила, Коньяк/Бренди: Стандартный набор бэк-бара.
• Ликеры: Баилс, Калуа, Коантро, Амаретто и др. — как дижестивы или база для коктейлей.

Авторские и классические коктейли

Отдельный раздел меню посвящен миксологии. База — классика (Мохито, Маргарита, Олд Фэшн, Негрони) и авторские рецепты бренд-шефа бара.

• Акцент на ингредиентах, сочетающихся с азиатской кухней: йузу, личи, маракуйя, матча, имбирь, бамбук.
• Крепость и сладость варьируются — есть как крепкие спиртовые, так и легкие фруктовые/ягодные варианты.

Пиво: от классики до фирменного «Бамбукового»

Особую гордость сети составляет собственный продукт:

• Зеленое бамбуковое пиво «Тануки» (Green Bamboo Beer): фирменный крафтовый напиток. По описанию из источников, это пиво с уникальной технологией приготовления, придающей ему специфический травянисто-свежий вкус с нотками бамбука. Подается в бокалах 600 мл.
• Бутылочное/наливное пиво: Лагеры, эли, безалкогольные варианты популярных брендов (Asahi, Sapporo, российские крафтовые бренды).
• Можжевельник с жареным рисом: интересная позиция на стыке настойки и закуски, подается как отдельный напиток.

Сезонные и ограниченные предложения (Коллаборации с QR-кодами)

В лето 2025 года (информация актуальна на 2026 год как успешный кейс) «Тануки» запустила линейку летних напитков с QR-кодами на упаковке/меню, ведущими на контент о «грани исчезновения» вкусов. В линейку вошли уникальные вкусовые сочетания:

1. Ягоды (базовый ягодный микс).
2. Бамбук с дыней и личи (отсылка к фирменному пиву).
3. Черника с шоколадом (десертный профиль).
4. Таежные ягоды на гречишном чае (травянисто-ягодный, очень «русско-японский» фьюжн).
5. Манго с маракуйей (тропический кисло-сладкий).

Важно: Сезонные карты меняются каждые 3–4 месяца (Осень, Зима, Новый год, Весна). Например, на Новый год появляются пряные глинтвеины, коктейли с мандарином и специями. Всегда смотрите раздел «Новинки» или «Сезонное меню» в приложении.

Безалкогольная альтернатива

Если вы за рулем или не пьете, в меню раздела «Напитки» большой выбор:

• Авторские лимонады: Ягодные, цитрусовые, травяные (базилик, мята, имбирь).
• Чайная карта: Крупнолистовые чаи (зеленые, черные, улуны, пуэр), травяные сборы, матча лате.
• Кофейные напитки: Эспрессо, капучино, рафы, холодный брю.
• Безалкогольные коктейли (Mocktails): Копии популярных алкогольных коктейлей без спирта.

Особенности заказа и доставки алкоголя

• Круглосуточная доставка: Сеть позиционирует себя как сервис с доставкой 24/7 (актуально для Москвы). Алкоголь доставляется в соответствии с законодательством РФ (с 18 лет, при получении требуется паспорт, в запрещенные часы доставка алкоголя может быть ограничена региональными законами).
• Меню в приложении/сайте: Полный актуальный ассортимент с ценами и фото доступен в официальном приложении «Тануки» или на сайте tanuki.ru (адрес маскирован: *).
• Бонусы: Часто действуют акции «1 блюдо в подарок» или скидки на наборы, где можно добавить бутылку вина или саке по выгодной цене.

Отзывы гостей: ожидаемость vs реальность

Анализ отзывов (Tripadvisor, Яндекс.Карты, Zoon, Restoclub) показывает полярные мнения именно про бар:

Позитив: Хвалят фирменное бамбуковое пиво, качество саке, презентацию коктейлей, наличие умешу.

Негатив: На Tripadvisor встречается оценка «Еда на 5, алкоголь на 2». Жалуются на: высокую наценку на бутылочное вино, слабый барный штат в час пик (долгое ожидание коктейлей), иногда — не свежайшие ингредиенты для фруктовых коктейлей (имбирь «заветренный»), нестабильный вкус саке из-за неправильного хранения/температуры подачи.

Совет: Если алкоголь — важная часть ужина, лучше заранее изучить карту в приложении, выбрать 1-2 варианта вина/саке и уточнить у оператора/официанта температуру подачи и наличие на складе.

Адреса и контакты (общая информация)

Сеть имеет множество точек. Основные форматы: рестораны с залом и «Тануки Экспресс» (только доставка/вынос).

• Москва: ул. Пришвина, 9 (Бибирево, 1 этаж), одна из точек; Проспект Мира; и множество других адресов ().
• Воронеж: есть представительство (адрес ).
• Телефон единой службы доставки / колл-центра: * (уточняйте на сайте).
• Бронирование столов: через сайт, приложение или по телефону ресторана.

1. Фирменное зеленое бамбуковое пиво (600 мл) — уникальный гастрономический опыт сети.
2. Саке (по совету сомелье/официанта) — лучше брать холодное (реишу) или комнатной температуры (джоуон), в зависимости от сорта.
3. Умешу (Сливовое вино) — классика японского застолья, отлично к десертам или в соло.
4. Сезонный авторский коктейль (например, с таежными ягодами на гречишном чае или бамбук/личи) — для знакомства с креативом бара.
5. Можжевельник с жареным рисом — если хочется чего-то необычного и закусочного сразу.

Помните: меню и наличие позиций динамичны. Перед визитом или заказом обязательно проверяйте актуальный раздел «Напитки» в официальном приложении «Тануки» или на сайте. Приятного аппетита и умеренного наслаждения!