Качество кормов напрямую влияет на здоровье животных, продуктивность сельскохозяйственных предприятий и безопасность конечной продукции. В Екатеринбурге работает целый ряд аккредитованных лабораторий и центров сертификации, где можно провести экспертизу кормов, комбикормов и кормового сырья. В этой статье разберём, какие виды исследований доступны, куда обращаться и сколько это стоит.
Зачем нужна экспертиза кормов
Лабораторный анализ кормов необходим в следующих ситуациях:
- проверка качества закупаемого сырья и комбикормов;
- контроль выпускаемой продукции на комбикормовых заводах;
- оформление обязательной декларации соответствия (по Постановлению № 2425);
- разрешение споров с поставщиками при выявлении брака;
- оценка питательной ценности рациона для КРС, свиней, птицы;
- выявление токсинов, пестицидов, тяжёлых металлов и запрещённых компонентов.
Виды исследований кормов
Органолептический анализ
Оценка внешнего вида, запаха, цвета, консистенции корма. Проводится в первую очередь и позволяет выявить плесень, гниль, посторонние примеси.
Физико-химический анализ
Определение влажности, содержания сырого протеина, жира, клетчатки, золы, крахмала, сахара, а также кислотного числа и других показателей питательности.
Микробиологический анализ
Выявление патогенной микрофлоры: сальмонелл, кишечной палочки, плесневых грибов, общего микробного числа.
Токсикологический анализ
Исследование на содержание микотоксинов (афлатоксин, ДОН, зеараленон), тяжёлых металлов, пестицидов, нитратов, радионуклидов.
Экспресс-анализ и ИК-спектроскопия (NIR)
Современный метод быстрой оценки кормов и зерна методом инфракрасной спектроскопии. Стоимость исследования одного образца — от 3 500 рублей. Метод позволяет за считанные минуты определить основные показатели питательности.
Оценка кормосмесей на ферме
Специалисты выезжают на предприятие, проводят профессиональный отбор образцов из мест хранения (траншеи, курганы), оценивают работу миксера, структуру и влажность кормосмеси (Пенсильванское сито, влагомер).
Куда обратиться в Екатеринбурге
ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора»
Государственная испытательная лаборатория с широкой областью аккредитации. Проводит испытания пищевой продукции, продовольственного сырья, кормов и комбикормов. Результаты имеют официальный статус и принимаются контролирующими органами.
Адрес: г. Екатеринбург, ул. * (уточняйте на официальном сайте), тел.: +7 (343) *—.
Лаборатория СЭС при Роспотребнадзоре
Аккредитованная лаборатория проводит органолептические, химические, микробиологические и токсикологические анализы. Позволяет выяснить, содержатся ли в продукте запрещённые, опасные и нежелательные компоненты.
Адрес: г. Екатеринбург, ул. **, тел.: +7 (343) —*.
Испытательная лаборатория «Веста»
Аккредитована на исследование состава, пищевой ценности и безопасности кормов растительного и животного происхождения.
Адрес: г. Екатеринбург, ул. *, тел.: +7 (*) —**.
ЛИЦ «Агроплем»
Специализируется на анализе кормов для КРС: оценка качества и кормовой питательной ценности рационов для коров, исследование силоса, сенажа, концентратов.
Коммерческие лаборатории и центры сертификации
В городе работают независимые лаборатории (например, Gor-Lav и др.), а также центры сертификации («Сертификация Сибири» и другие), которые помогают оформить декларации соответствия, провести лабораторные испытания по Постановлению № 2425 и получить добровольные сертификаты на корма. По данным агрегаторов, в Екатеринбурге действует не менее 6 профильных учреждений.
Сертификация и декларирование кормов
Для кормов в России предусмотрено обязательное декларирование в системе ГОСТ Р. Без декларации соответствия предприниматель не имеет права законно реализовывать продукцию. Порядок оформления:
- Подача заявки в центр сертификации.
- Отбор образцов и лабораторные испытания в аккредитованной лаборатории.
- Анализ протоколов испытаний.
- Регистрация декларации соответствия.
- При желании — добровольная сертификация для получения конкурентных преимуществ на рынке.
Как правильно отобрать образец
Достоверность результатов во многом зависит от правильного отбора проб:
- образцы отбирают из нескольких точек хранилища (траншеи, кургана, мешков);
- минимальная масса пробы — обычно 0,5–1 кг;
- образец упаковывают в чистую герметичную тару;
- сопровождают актом отбора с указанием даты, партии и поставщика.
Ориентировочные цены
- Экспресс-анализ (NIR-спектроскопия) — от 3 500 руб. за образец;
- Базовый физико-химический анализ, от 2 000–5 000 руб.;
- Микробиологические исследования, от 3 000 руб.;
- Анализ на микотоксины и тяжёлые металлы — от 5 000–10 000 руб.;
- Комплексная экспертиза с оформлением декларации — рассчитывается индивидуально.
Экспертиза кормов в Екатеринбурге доступна как сельхозпредприятиям, так и частным лицам. Для официальных целей (декларирование, споры с поставщиками) следует обращаться в аккредитованные лаборатории — Свердловский референтный центр Россельхознадзора, лабораторию СЭС, «Веста», «Агроплем». Для оперативного контроля рационов удобен экспресс-анализ методом ИК-спектроскопии. Перед сдачей образцов рекомендуем уточнить перечень показателей, сроки и стоимость по телефонам, указанным на официальных сайтах организаций.