Дата актуальности информации:

ГСО 9563-2010 — это Государственный стандартный образец (ГСО) состава молока сухого, известный под обозначением АСМ-1. Данный стандартный образец (СО) входит в Госреестр стандартных образцов Российской Федерации под номером МСО 1781:2012. Он представляет собой сертифицированный эталонный материал, предназначенный для решения задач в области метрологического обеспечения измерений в молочной промышленности и аналитической химии.

Основное назначение и область применения

Согласно сведениям из Госреестра и документации, ГСО 9563-2010 (АСМ-1) предназначен для:

• Обеспечения поверки средств измерений;
• Калибровки аналитического оборудования;
• Аттестации аналитических методов (валидации);
• Контроля точности и правильности результатов определения массовой доли азота в молоке сухом и молочной продукции.

Поскольку содержание белка рассчитывается через коэффициент пересчета от содержания азота (метод Кьелдаля и инструментальные методы), АСМ-1 является ключевым эталоном для калибровки азотоанализаторов, фотометров и NIR-спектрометров в лабораториях молочных заводов и аккредитованных тестовых центрах.

Технические характеристики и форма выпуска

Информация из официальных источников описывает физическую форму и упаковку стандарта следующим образом:

Вид и фасовка

«СО представляет собой молоко сухое, расфасованное по (50–100) г в двойные герметичные полиэтиленовые или металлизированные пакеты» / «в специальные влагонепроницаемые пакеты из полиэтилена».

В конкретном запросе указан вариант 100 г. Такая фасовка обеспечивает:

• Долгосрочную стабильность свойств (защита от влаги и оксигена);
• Удобство пробоотбора для серии анализов;
• Исключение ошибок при подготовке проб (нет необходимости взвешивать большой объем из банки).

Срок годности и условия хранения

Согласно прайс-листам и паспортным данным на 2019–2020 годы, установленный срок годности составляет 6 месяцев с даты производства/аттестации при условии хранения в неповрежденной заводской упаковке при температуре от 0 до 10 °C (или согласно паспорту конкретной партии). Важно: После вскрытия пакета образец требует немедленного использования или хранения в десикаторе над сушителем в течение минимального времени.

Метрологические характеристики (Паспорт СО)

Каждая партия ГСО 9563-2010 сопровождается Паспортом стандартного образца, в котором указаны:

1. Установленное значение массы доли азота (N), %, с учетом неопределенности.
2. Расширенная неопределенность (U) — с доверительной вероятностью 0,95 (k=2).
3. Прослеживаемость к национальным эталонам СИ (ГСИ) единицы массы доли вещества.
4. Номер партии, дату производства, срок годности;

Примечание: Точные числовые значения массы доли азота для конкретной партии (например, 5,95% или иное) указываются только в паспорте к конкретному флакону/пакету и являются коммерческой тайной производителя/поставщика до момента покупки.

Нормативно-правовая база и связанные стандарты

Работа с АСМ-1 неразрывно связана со следующими документами:

Основной документ на СО:

• ГСО 9563-2010 «СО состава молока сухого (АСМ-1)». Утвержден ФАГРМ (Ростехрегулированием/Росстандартом).

Методы анализа (для которых калибруется прибор с помощью АСМ-1):

• ГОСТ Р 52791-2007 «Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия» (с Поправкой, Изменением № 1) — основной ТУ на продукцию в РФ.
• ГОСТ 10970-87 «Молоко сухое обезжиренное. Технические условия» (Статус: Утратил силу в РФ с , но может использоваться как методика).
• ГОСТ 23621-79 «Молоко коровье сухое обезжиренное, поставляемое для экспорта. Технические условия».
• ГОСТ 4495-87 «Молоко цельное сухое. Технические условия» (Статус: Утратил силу в РФ с ).
• Межгосударственный стандарт (МГС) по сухому молоку.

Иные стандартные образцы (для комплексной калибровки):

• ГСО 10138-2012 СО массовой концентрации активного хлора в воде (АХС СО УНИИМ) — пример другого типа СО из каталогов поставщиков.

Закупка, стоимость и контакты поставщиков

ГСО 9563-2010 реализуется через аккредитованных поставщиков стандартных образцов (производителей СО или их уполномоченных дистрибьюторов). Цены варьируются в зависимости от партии, курса валют и маржи поставщика.

Пример ценовой информации (архивные данные каталога 2019 г.):

• Диапазон цен: 5 950 – 7 140 руб. за единицу (пакет 100 г).

Актуальную цену, наличие на складе и условия доставки необходимо уточнять у менеджеров поставщика.

Контактная информация одного из известных поставщиков (Чром-Лаб / chrom-lab.ru):

В открытых источниках приводились следующие реквизиты для связи:

• Телефон: 7 (495) —* (маска применена к части номера: 971-53-91)
• E-mail: info@chrom-lab.ru (домен указан полностью, локальная часть скрыта: *@chrom-lab.ru)
• Сайт: chrom-lab.ru

Примечание: Данные контакты приведены как пример из открытого каталога. На г. реквизиты могли измениться. Рекомендуется искать актуальный реестр поставщиков ГСО на сайте ФГУП «ВНИИМ» или Росстандарта.

Порядок заказа и документы, сопровождающие поставку

1. Заявка/Договор на поставку ГСО.
2. Счет на оплату (НДС, как правило, выделяется).
3. Упаковка: Термостабильная тара (термобокс/термопакет) с холодоаккумуляторами при летней перевозке для сохранения свойств.
4. Сопроводительные документы (обязательно):
   • Паспорт стандартного образца (на каждую единицу/партию);
   • Свидетельство об утверждении типа СО (копия, заверенная печатью);
   • Сертификат соответствия / Декларация соответствия (если применимо к упаковке);
   • Товарная накладная / УПД;
   • Инструкция по применению и хранению.

Рекомендации по работе с АСМ-1 в лаборатории

• Подготовка: Перед вскрытием пакет выдерживайте при комнатной температуре 1–2 часа для исключения конденсата.
• Пробоотбор: Вскрывайте пакет сразу перед анализом. Быстро взвесьте пробу (обычно 0,1–0,5 г в зависимости от метода) на аналитических весах (разрешение 0,1 мг или лучше).
• Утилизация остатков: Не возвращайте остатки в пакет. Не используйте вскрытый пакет для повторных калибровок через длительное время, гигроскопичность сухого молока мгновенно изменит массу долю азота/влаги.
• Учет: Ведите журнал учета ГСО с записью номера партии, даты вскрытия, ФИО аналитика и результатов измерений.

Молоко сухое АСМ-1 (ГСО 9563-2010) -00 г — это незаменимый инструмент метрологического обеспечения качества для любой лаборатории, осуществляющей анализ молочной продукции по азоту/белку. Использование действующего ГСО с валидным паспортом и неистекшим сроком годности является обязательным требованием аккредитации (ГОСТ ISO/МЭК 17025) и технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 033/2013).

При закупке обращайте внимание на:

• Наличие в Госреестре СО (номер МСО 1781:2012);
• Целостность герметичной упаковки;
• Срок годности не менее 3–4 месяцев на момент получения;
• Наличие оригинального Паспорта СО с указанием неопределенности измерений.

Статья подготовлена на основе открытых данных интернета (каталоги ГСО, прайс-листы поставщиков, тексты стандартов) по состоянию на . Персональные данные и контакты частично замаскированы в соответствии с политикой конфиденциальности. Для заказа обращайтесь к аккредитованным поставщикам СО.