Наро‑Фоминская академия поваров (в/ч 900) – это специализированное военное учебное заведение, подготовляющее кулинарных специалистов для нужд Вооружённых Сил России. Академия находится в городе Наро‑Фоминск Московской области и является одной из старейших кулинарных школ в системе военного образования.

История создания

Учреждение возникло в послевоенный период, когда потребность в квалифицированных кулинарах для армейских столовых резко возросла. Официальная дата создания – 1 сентября 1945 г. С тех пор академия неоднократно переименовывалась и расширялась, но её основная миссия – подготовка профессиональных поваров для военной службы – остаётся неизменной.

Структура академии

• Кафедра общественного питания – базовые кулинарные навыки, санитарно‑гигиенические нормы.
• Кафедра специализированного питания – приготовление блюд для особых категорий (спортсменов, военнослужащих в экстремальных условиях).
• Кафедра технологических процессов – автоматизация и рационализация приготовления пищи.
• Кафедра управления столовой – логистика, планирование меню, контроль качества.

Квалификация выпускников

После завершения обучения выпускники получают воинское звание «повар» и диплом о профессиональной подготовке в области кулинарии. Диплом признаётся как в военной, так и в гражданской сфере, что позволяет выпускникам работать в ресторанах, гостиницах и столовых любого уровня.

Учебный процесс

Обучение в академии делится на два основных этапа:

1. Базовый курс (12 месяцев) – освоение фундаментальных кулинарных техник, знакомство с военными стандартами питания.
2. Специализированный курс (6–9 месяцев) – углублённое изучение технологических процессов, работа с современным оборудованием, подготовка к экзаменам.

В течение обучения студенты проходят практику в реальных столовых воинских частей, а также в партнёрских гражданских ресторанах, где им предоставляется возможность отработать навыки под руководством опытных шеф‑поваров.

Преподавательский состав

Состав академии включает как военных специалистов, так и гражданских мастеров своего дела. Некоторые из ведущих преподавателей (частично скрыты их фамилии и контакты):

• Капитан, кулинарный мастер Иванов * (тел.: +7 (926) ‑‑)
• Майор, шеф‑повар Петрова (тел.: +7 (926) ‑‑)
• Старший лейтенант, технолог пищевого производства Сидоров (тел.: +7 (926) ‑‑*)

Все преподаватели имеют многолетний опыт работы в военных столовых и в ведущих ресторанах страны.

Техническая база и инфраструктура

Академия располагает современными учебными кухнями, лабораториями пищевой технологии и симуляторами столовых. Основные помещения находятся по адресу:

Для удобства студентов предусмотрены общежития, спортивные залы, библиотека с профессиональной литературой и доступ к онлайн‑ресурсам.

Поступление в академию

Кандидаты могут поступать по двум направлениям:

• Военный контракт – обязательная служба в Вооружённых Силах после окончания обучения.
• Гражданский договор – обучение без обязательной службы, с последующим трудоустройством в гражданском секторе.

Требования к абитуриентам:

1. Гражданство РФ.
2. Возраст от 17 до 23 лет.
3. Среднее общее образование (аттестат).
4. Отсутствие противопоказаний к работе в пищевой сфере (медицинская справка).
5. Успешное прохождение вступительных испытаний (теоретический тест + практический кулинарный экзамен).

Контактная информация

Для получения более подробной информации о порядке поступления, расписании занятий и условиях проживания, вы можете связаться с приемной комиссией академии:

• Телефон: +7 (926) ‑‑*
• E‑mail: info@academy900.ru
• Официальный сайт: www.academy900.ru

Как добраться

Транспортные варианты:

• Автомобиль: из Москвы – по трассе М-2 «Калуга», затем съезд в Наро‑Фоминск, следовать по ул. Шибанковой до 86‑го дома;
• Общественный транспорт: электричка «Москва‑Наро‑Фоминск», выход на станции «Наро‑Фоминск», далее автобус № 12 до остановки «Шибанкова 86».
• Такси/Яндекс.Драйв: около 30 минут от центра города.

Выпускники и их карьерные возможности

Среди выпускников академии есть известные шеф‑повара, руководители столовых в крупных военных частях, а также специалисты, работающие в пятизвёздочных ресторанах Москвы и Санкт‑Петербурга. По статистике, более 85 % выпускников находят работу в течение первого месяца после окончания обучения.

Наро‑Фоминская академия поваров в/ч 900 – это уникальное сочетание военной дисциплины и кулинарного мастерства. Учреждение готовит профессионалов, способных обеспечить качественное и безопасное питание как в мирное время, так и в условиях боевых действий. Если вы интересуетесь кулинарией и хотите построить карьеру в стабильной и уважаемой сфере, академия предлагает отличные условия для обучения и дальнейшего профессионального роста.

Дата актуализации информации: 02 сентября 2026 г.