Военная школа поваров (ВШП 344) — одно из небольших, но очень значимых учебных подразделений Российской армии, расположенное в Забайкальском крае, г. Чита, посёлок Каштак. Школа готовит специалистов продовольственной службы: поваров, пекарей, кондитеров и мастеров полевой кухни. Выпускники получают 3‑й разряд по специальности и официальное свидетельство, что открывает им возможности как в армии, так и в гражданском секторе пищевой индустрии.

История и статус

• Основана в советский период как часть Военного округа Дальнего Востока.
• С 1990‑х годов школа прошла реорганизацию и получила номер 344, что закрепилось в официальных документах.
• Сегодня ВШП 344 входит в состав Военно‑технического управления продовольственной службы и обслуживает как войска Дальнего Востока, так и подразделения МВД, где требуются квалифицированные кулинарные кадры;

Структура и подразделения

Школа состоит из нескольких рот и взводов, каждый из которых отвечает за определённый этап обучения:

1. Учебная рота – базовый курс (4 мес.) по общим кулинарным навыкам, санитарии и организации питания.
2. Кулинарный взвод – углублённые занятия по национальной и международной кухне, работа с крупным оборудованием.
3. Пекарский взвод – подготовка хлебопекарей, кондитеров, изучение технологических процессов выпечки.
4. Физкультурно‑строевой отдел – обязательные занятия по физподготовке, строевой подготовке и военной подготовке.

Адрес и контакты

Адрес учебного корпуса:

• г. Чита, пос. Каштак, Полковой проезд, 6 (почтовый индекс 672045).
• Дополнительные помещения: ул. Костюшко‑Григоровича, 44 (2‑й этаж), ул. Богомягкова, 55.

Телефон приёмной (рабочие часы): +7 (* ) ‑‑

Телефон скрыт в целях защиты персональных данных.

Режим работы

Командный состав (частично скрыто)

• Подполковник Турсунбой Самибоевич Джумабоев – начальник школы.
• Командир 1‑го батальона – полковник * ов.
• Командир 2‑го батальона (Атамановка) – майор ов.
• Командир 3‑го батальона (Каштак) – капитан *ов.

Кто может поступить?

Поступление в ВШП 344 открыто для:

• Граждан, прошедших военную службу по призыву (18‑27 лет).
• Служащих МВД, нуждающихся в кулинарных специалистах.
• Выпускников профильных кулинарных училищ, желающих получить военный статус.

Для поступления требуется:

1. Медицинская справка (раздел «Физическое здоровье»).
2. Справка об образовании (среднее или профессиональное).
3. Согласие на прохождение военной службы (подписывается в военкомате).

Учебный процесс

Теория

В лекционных аудиториях изучаются:

• Технология приготовления блюд (супы, гарниры, мясные и рыбные блюда).
• Санитарно‑эпидемиологические нормы и правила (СанПиН).
• Организация питания в полевых условиях (полевая кухня, мобильные кухни).
• Экономика питания: расчёт рациона, планирование закупок.

Практика

Практические занятия проходят в:

• Кухнях учебного корпуса (4‑этажное здание, каждый этаж – отдельный цех).
• Полевых лагерях рядом с базой (организация питания для 200‑300 человек).
• Пекарных цехах – выпечка хлеба, булок, кондитерских изделий.

Военно‑строевая подготовка

Помимо кулинарных навыков, курс включает:

• Утреннюю зарядку и физкультурные занятия (бег, силовые упражнения).
• Строевую подготовку – учения по построению, маршировке, тактической подготовке.
• Основы первой помощи и медицинской подготовки.

Повседневная жизнь солдат‑поваров

День в школе начинается в 06:00 – 07:00 (утренняя зарядка), после чего идут занятия по теории или практике. Обед подаётся в столовой, где студенты могут попробовать собственные блюда. Вечером – свободное время, которое часто посвящается самостоятельному изучению кулинарных книг, подготовке к экзаменам или занятиям в спортзале.

Согласно отзывам выпускников, питание в школе «не плохое», но иногда «не самое вкусное». Тем не менее, большинство отмечают, что после нескольких недель адаптации они уже способны готовить полноценные рационы для целых подразделений.

Отзывы выпускников и родителей

• «Кормят нормально, в казармах тепло. Дедовщины нет, каждый день телесный осмотр» – мать солдата, 2025 г.
• «Служба в ВШП — это строгая дисциплина, но без неё трудно представить себе жизнь в армии» – выпускник 2024 г., повар‑кондитер.
• «Телефоны выдаются по воскресеньям, звонки ограничены 15‑20 минутами, но это помогает поддерживать связь с семьёй» – мать новобранца.

Карьера после выпуска

Выпускники ВШП 344 могут продолжить службу в:

• Военных частях, где требуется организация питания (батальоны, дивизии).
• Подразделениях МВД, ФСБ, МЧС, где есть собственные столовые.
• Гражданских организациях: рестораны, гостиницы, столовые предприятий, а также собственный бизнес в сфере общественного питания.

По статистике, более 70 % выпускников остаются в армии минимум 3 года, получая при этом надбавки за квалификацию и возможность дальнейшего профессионального роста (например, курсы повышения квалификации в Военном кулинарном институте в Москве).

Как добраться до школы

Самый удобный способ – автомобильный транспорт из центра Читы (около 30 км). Есть также общественный маршрутный автобус № 12, который останавливается у Полкового проезда, 6. Для тех, кто приезжает поездом, ближайший железнодорожный вокзал – Чита‑Товарный, откуда до школы 15 минут на такси.

Полезные ссылки

• Официальный профиль школы на Fooby
• Форум «ВШП 344 г. Чита п. Каштак» – обсуждения, отзывы

Военная школа поваров в Чите – это уникальное сочетание военной дисциплины и кулинарного мастерства. Выпускники получают не только профессиональные навыки, но и жизненный опыт, который помогает им успешно интегрироваться как в военную, так и в гражданскую среду. Если вы ищете путь, где можно одновременно служить Родине и стать квалифицированным поваром, ВШП 344 – один из лучших вариантов на Дальнем Востоке.

Информация актуальна на 02 сентября 2026 г. (15:28:53). Все персональные данные (ФИО, телефонные номера) частично скрыты в соответствии с требованиями конфиденциальности.